JAKARTA - Kolesterol tinggi merupakan kondisi yang dapat meningkatkan risiko penyakit jantung, stroke, dan gangguan kesehatan lainnya. Untuk menjaga kadar kolesterol tetap terkendali, pola makan yang sehat sangat penting. Berikut ini 7 jenis makanan yang sebaiknya dihindari oleh penderita kolesterol:

1. Makanan Gorengan

Makanan yang digoreng, seperti ayam goreng, kentang goreng, dan gorengan lainnya, mengandung lemak trans yang sangat tinggi. Lemak trans dapat meningkatkan kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat) dan menurunkan kolesterol HDL (kolesterol baik). Ganti metode memasak dengan memanggang, merebus, atau mengukus untuk mengurangi asupan lemak jenuh dan trans.

2. Daging Olahan

Daging olahan seperti sosis, nugget, dan bacon mengandung lemak jenuh dan natrium yang tinggi. Kandungan ini dapat memperburuk kadar kolesterol dan meningkatkan risiko hipertensi. Pilih daging tanpa lemak atau protein nabati seperti tahu dan tempe sebagai pengganti daging olahan.

3. Makanan Cepat Saji

Burger, pizza, dan makanan cepat saji lainnya kaya akan lemak jenuh dan kalori tinggi. Konsumsi rutin makanan ini dapat mempercepat penumpukan plak di pembuluh darah. Kurangi frekuensi makan di restoran cepat saji dan pilih menu sehat, seperti salad tanpa dressing berat atau sandwich dengan roti gandum.

4. Produk Susu Tinggi Lemak

Susu, mentega, keju, dan krim yang tinggi lemak mengandung banyak lemak jenuh yang dapat meningkatkan kadar kolesterol dalam darah. Gantilah dengan produk susu rendah lemak atau nabati, seperti susu almond atau susu kedelai.

5. Kue dan Makanan Manis

Kue, biskuit, donat, dan makanan manis lainnya sering kali mengandung lemak trans dan gula tambahan. Konsumsi makanan ini tidak hanya meningkatkan kolesterol tetapi juga risiko obesitas. Jika ingin mengonsumsi camilan, pilih buah-buahan segar atau makanan ringan berbasis biji-bijian utuh.

6. Minyak Kelapa dan Minyak Sawit

Meskipun dianggap lebih alami, minyak kelapa dan minyak sawit kaya akan lemak jenuh yang dapat meningkatkan kadar kolesterol LDL. Gunakan minyak zaitun atau minyak canola yang lebih sehat untuk memasak.

7. Jeroan

Jeroan seperti hati, ginjal, dan otak sangat tinggi kolesterol dan lemak jenuh. Konsumsi makanan ini secara berlebihan dapat meningkatkan kadar kolesterol secara drastis. Gantilah jeroan dengan sumber protein rendah lemak seperti ikan, ayam tanpa kulit, atau kacang-kacangan.