JAKARTA - Berbuka puasa dengan sesuatu yang manis dan menyegarkan merupakan pilihan yang tepat setelah seharian menahan lapar dan dahaga.

Salah satu menu yang paling populer untuk berbuka adalah es buah segar. Kombinasi buah-buahan yang kaya akan vitamin dengan sirup manis dan es batu mampu mengembalikan energi sekaligus menghidrasi tubuh dengan cepat.

Selain itu, es buah juga mudah dibuat di rumah dengan bahan-bahan sederhana yang bisa disesuaikan sesuai selera, dengan meracik sendiri kita bisa menentukan kadar gula yang cocok dan tetap mengedepankan kesehatan.

Untuk membuat es buah segar, pertama-tama siapkan berbagai buah yang memiliki rasa manis dan segar. Beberapa pilihan yang cocok untuk es buah antara lain semangka, melon, pepaya, apel, anggur, mangga, dan kelapa muda.

Cuci semua buah dengan bersih, lalu potong kecil-kecil agar mudah disantap. Jika ingin sensasi yang lebih unik, Anda juga bisa menambahkan nata de coco, cincau, atau selasih untuk memberikan tekstur yang lebih bervariasi.

Langkah selanjutnya ialah membuat kuah es buah. Anda bisa menggunakan air kelapa sebagai pilihan yang lebih alami dan menyegarkan, atau bisa juga membuat kuah dari campuran air biasa dengan sirup cocopandan dan sedikit perasan jeruk nipis agar rasanya lebih segar.

Jika ingin es buah yang lebih creamy, tambahkan susu kental manis atau yogurt untuk rasa yang lebih lezat dan lembut.

Setelah semua bahan siap, masukkan potongan buah ke dalam mangkuk besar, lalu tuangkan kuah yang telah disiapkan. Tambahkan es batu secukupnya agar es buah lebih dingin dan menyegarkan.

Aduk perlahan agar semua rasa tercampur dengan sempurna. Es buah segar siap disajikan dan dinikmati sebagai hidangan berbuka puasa yang penuh dengan manfaat.