Ilustrasi berbuka puasa (Foto: alodokter)
JAKARTA - Setelah seharian menahan lapar dan dahaga, tubuh memerlukan asupan makanan dan minuman yang dapat mengembalikan energi dengan cepat.
Berbuka puasa bukan hanya tentang menghilangkan rasa lapar, tetapi juga memastikan tubuh mendapatkan nutrisi yang cukup agar tetap bugar dan siap menjalankan ibadah setelahnya.
Oleh karena itu, memilih menu berbuka yang tepat sangat penting agar tubuh tidak merasa lemas atau kekenyangan secara berlebihan.
Dalam Islam, Rasulullah SAW mencontohkan cara berbuka yang sehat, yaitu dengan mengkonsumsi kurma dan air terlebih dahulu sebelum menyantap makanan utama.
Hal ini sesuai dengan kebutuhan tubuh yang memerlukan karbohidrat sederhana sebagai sumber energi cepat.
Selain itu, beberapa makanan lain yang kaya akan protein, serat, dan cairan juga bisa membantu tubuh pulih dengan cepat setelah berpuasa.
Untuk itu, berikut ini lima menu berbuka puasa yang tidak hanya lezat tetapi juga dapat mengembalikan energi secara optimal:
Kurma adalah makanan sunnah yang dianjurkan oleh Rasulullah SAW untuk berbuka puasa. Buah ini mengandung gula alami, serat, serta vitamin dan mineral yang dapat dengan cepat meningkatkan kadar gula darah yang menurun selama berpuasa.
Selain itu, kurma juga kaya akan kalium yang membantu menjaga keseimbangan cairan tubuh.
Disarankan untuk mengonsumsi tiga butir kurma bersama dengan segelas air putih sebelum makan makanan berat.
Kombinasi ini membantu tubuh menghidrasi dengan baik serta memberikan energi yang cukup untuk menjalankan ibadah setelah berbuka.
Makanan berkuah seperti sup ayam sangat baik untuk berbuka karena membantu tubuh mendapatkan cairan dan elektrolit yang hilang selama berpuasa.
Sup ayam juga kaya akan protein dari daging ayam serta vitamin dari sayuran seperti wortel dan seledri.
Selain menghangatkan tubuh, sup ayam mudah dicerna sehingga tidak membebani perut yang kosong setelah seharian berpuasa. Ditambah dengan nasi atau roti, sup ayam menjadi menu yang seimbang dan memberikan energi bertahap bagi tubuh.
Smoothie buah yang dicampur dengan yogurt merupakan pilihan yang menyegarkan sekaligus bergizi untuk berbuka puasa.
Buah-buahan seperti pisang, mangga, dan stroberi kaya akan karbohidrat alami dan vitamin yang membantu tubuh cepat pulih dari kelelahan.
Sementara itu, yogurt mengandung probiotik yang baik untuk pencernaan, sehingga membantu perut beradaptasi setelah kosong selama lebih dari 12 jam.
Dengan tambahan sedikit madu sebagai pemanis alami, smoothie ini menjadi minuman berbuka yang menyehatkan dan mengenyangkan.
Bagi yang ingin berbuka dengan makanan ringan namun tetap bernutrisi, oatmeal dengan madu dan kacang almond bisa menjadi pilihan yang tepat.
Oatmeal mengandung karbohidrat kompleks yang dapat memberikan energi secara perlahan, sehingga tubuh tidak mengalami lonjakan gula darah secara tiba-tiba.
Tambahan madu sebagai pemanis alami serta kacang almond yang kaya akan lemak sehat dan protein membuat makanan ini semakin bernutrisi. Oatmeal juga mudah dicerna dan dapat membantu mengatasi rasa lapar tanpa membuat perut terlalu penuh.
Jika ingin berbuka dengan makanan yang lebih berat tetapi tetap sehat, ikan panggang dengan sayuran adalah pilihan yang ideal.
Ikan seperti salmon atau tuna mengandung asam lemak omega-3 dan protein tinggi yang dapat membantu memperbaiki sel-sel tubuh setelah seharian berpuasa.
Ditambah dengan sayuran seperti brokoli, wortel, dan bayam, menu ini menjadi sumber serat dan vitamin yang baik untuk tubuh.
Mengolahnya dengan cara dipanggang atau dikukus juga lebih sehat dibandingkan dengan makanan yang digoreng, sehingga tubuh tetap ringan dan tidak mudah mengantuk setelah berbuka.
