JAKARTA - Saat bulan Ramadan, kolang-kaling menjadi salah satu kudapan favorit yang sering hadir di meja berbuka puasa. Teksturnya yang kenyal dan rasanya yang segar menjadikannya bahan utama dalam berbagai hidangan seperti es buah, kolak, dan manisan.

Selain lezat, kolang-kaling juga memiliki berbagai manfaat kesehatan yang menjadikannya pilihan camilan yang tidak hanya nikmat, tetapi juga bernutrisi.

Kolang-kaling berasal dari biji pohon aren (Arenga pinnata) yang telah melalui proses perebusan dan perendaman agar bisa dikonsumsi.

Meskipun tampak sederhana, ternyata kolang-kaling kaya akan nutrisi seperti serat, kalsium, vitamin C, dan flavonoid yang baik untuk kesehatan tubuh.

Tak heran jika banyak orang memilih kolang-kaling sebagai kudapan saat berbuka, karena selain menghidrasi tubuh setelah berpuasa, juga memberikan banyak manfaat bagi kesehatan.

1. Membantu Menghidrasi Tubuh

Setelah seharian berpuasa, tubuh membutuhkan asupan cairan yang cukup agar tetap terhidrasi. Kolang-kaling mengandung kadar air yang tinggi, sekitar 93%, sehingga sangat baik untuk membantu menggantikan cairan tubuh yang hilang selama berpuasa.

2. Melancarkan Pencernaan

Kolang-kaling kaya akan serat alami, yang sangat baik untuk kesehatan pencernaan. Serat membantu melancarkan proses pencernaan, mencegah sembelit, dan meningkatkan kesehatan usus.

Mengonsumsi kolang-kaling saat berbuka puasa dapat membantu menghindari gangguan pencernaan akibat perubahan pola makan selama Ramadan.

3. Baik untuk Kesehatan Tulang

Kandungan kalsium dan fosfor dalam kolang-kaling menjadikannya pilihan makanan yang baik untuk kesehatan tulang dan gigi.

Kalsium yang terdapat dalam kolang-kaling bahkan cukup tinggi, sehingga bisa menjadi alternatif sumber kalsium bagi mereka yang tidak mengonsumsi produk susu. Mengonsumsinya secara rutin dapat membantu menjaga kepadatan tulang dan mencegah osteoporosis.

4. Membantu Menurunkan Berat Badan

Bagi mereka yang ingin menjaga berat badan selama puasa, kolang-kaling bisa menjadi camilan sehat yang rendah kalori. Meskipun memiliki tekstur kenyal yang mengenyangkan, kolang-kaling hanya mengandung sedikit lemak dan kalori.

Selain itu, serat dalam kolang-kaling membantu memperlambat pencernaan, membuat perut kenyang lebih lama, dan mengurangi keinginan untuk makan berlebihan.

5. Mengandung Antioksidan yang Baik untuk Tubuh

Kolang-kaling mengandung flavonoid dan vitamin C, yang merupakan antioksidan alami yang membantu melawan radikal bebas dalam tubuh. Antioksidan ini berperan dalam menjaga daya tahan tubuh, mempercepat penyembuhan luka, dan mencegah berbagai penyakit kronis.