Ilustrasi sahur di bulan Ramadan (Foto:99.co)
JAKARTA - Sahur menjadi hal yang penting momen dalam menjalani ibadah puasa. Meskipun dilakukan pada waktu dini hari, sahur tidak boleh dilewatkan karena menjadi sumber energi utama selama menahan lapar dan haus sepanjang hari.
Sayangnya, karena keterbatasan waktu dan rasa kantuk, banyak orang memilih makanan instan atau bahkan hanya minum air putih saat sahur. Padahal, asupan sahur yang sehat dan tepat sangat berpengaruh pada daya tahan tubuh saat berpuasa.
Menu sahur yang ideal ialah yang mengandung karbohidrat kompleks, protein, serat, dan cairan yang cukup. Selain memberikan energi yang bertahan lebih lama, makanan sehat juga membantu menjaga mood dan konsentrasi sepanjang hari.
Tak perlu menu yang rumit atau membutuhkan waktu masak yang lama. Dengan sedikit persiapan, kita bisa menyiapkan sahur yang sehat sekaligus praktis.
Berikut lima rekomendasi menu sahur sehat dan praktis yang bisa menjadi pilihan:
Oatmeal adalah sumber karbohidrat kompleks yang dicerna secara perlahan, sehingga membuat kenyang lebih lama. Tambahkan potongan buah segar seperti pisang atau apel dan sedikit madu untuk menambah rasa manis alami. Menu ini mudah disiapkan hanya dalam waktu 5-10 menit dan sangat baik untuk pencernaan.
Telur adalah sumber protein tinggi yang sangat membantu menjaga stamina. Tambahkan sayuran seperti bayam, wortel, atau tomat ke dalam orak-arik telur untuk meningkatkan kandungan serat dan vitamin. Menu ini cukup ditumis sebentar dan sangat cocok untuk sahur cepat dan bergizi.
Menu ini menggabungkan karbohidrat, lemak sehat, dan protein. Roti gandum memberikan energi bertahan lama, sementara selai kacang dan pisang menambah rasa kenyang dan memberikan nutrisi penting. Praktis dan tidak memerlukan proses masak yang rumit.
Sup ayam bening dengan tambahan sayuran seperti kentang, wortel, dan brokoli bisa jadi pilihan hangat dan mengenyangkan. Sup mudah dicerna, membantu menjaga cairan tubuh, dan bisa dibuat dalam porsi besar untuk beberapa kali sahur.
Jika tidak sempat makan berat, smoothie bisa jadi solusi cepat dan sehat. Campurkan susu rendah lemak, beberapa buah kurma, dan pisang ke dalam blender. Minuman ini kaya serat, gula alami, dan protein yang cukup untuk mendukung aktivitas saat berpuasa.
